Menyelami Kelezatan Kuliner Sukabumi: Nikmati Ragam Makanan Khas yang Menggoyang Lidah

Sukabumi, sebuah kota yang terletak di Provinsi Jawa Barat, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang menawan, tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya. Dengan pengaruh budaya Sunda dan cita rasa yang khas, Sukabumi menawarkan berbagai hidangan yang menggugah selera. Jika Anda adalah seorang pecinta kuliner, berikut adalah beberapa makanan khas Sukabumi yang harus dicoba saat mengunjungi kota ini.

1. Nasi Liwet

Nasi Liwet adalah hidangan khas Sukabumi yang terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan, serundeng kelapa, dan rempah-rempah. Rasanya yang gurih dan aromanya yang harum membuatnya menjadi hidangan yang sangat disukai oleh penduduk setempat dan pengunjung. Nasi Liwet biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, tahu tempe, dan sambal.

2. Mie Ongklok

Mie Ongklok adalah mie kuah khas Sukabumi yang disajikan dengan irisan daging sapi, suwiran ayam, dan daun bawang. Bahkan Mie ini memiliki rasa yang khas dan kuah yang gurih. Keunikan Mie Ongklok terletak pada proses pengolahannya yang melibatkan pemasakan mie secara bergantian dalam air panas dan air dingin. Hal ini membuat mie menjadi kenyal dan memiliki tekstur yang unik.

3. Botok Tawon

Botok Tawon adalah makanan tradisional Sukabumi yang terbuat dari ikan atau udang yang dibungkus dalam daun pisang dan dibumbui dengan rempah khas. Kemudian, botok tersebut dipanggang atau dikukus. Rasanya yang gurih dan aroma daun pisang yang harum menjadikan Botok Tawon sebagai hidangan yang lezat dan unik.

4. Cenil

Cenil adalah jajanan tradisional Sukabumi yang terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan parutan kelapa dan gula merah. Kemudian Cenil memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang menggugah selera. Jajanan ini sering dijadikan sebagai cemilan atau oleh-oleh khas Sukabumi.

5. Soto Sukabumi

Soto Sukabumi adalah versi soto khas Sukabumi yang memiliki rasa yang khas dan berbeda. Kuah soto yang gurih disajikan dengan irisan daging ayam, tauge, telur, dan pelengkap lainnya seperti kerupuk dan bawang goreng. Soto Sukabumi menjadi hidangan yang cocok untuk dinikmati di pagi atau siang hari.

Sukabumi menyajikan berbagai hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dari nasi liwet yang gurih hingga mie ongklok yang kenyal, Anda akan menemukan kelezatan kuliner khas Sukabumi yang membuat lidah bergoyang. Jangan lupakan untuk mencicipi botok tawon yang unik dan cenil yang manis sebagai pencuci mulut yang sempurna. Rencanakan perjalanan kuliner Anda ke Sukabumi dan jelajahi kekayaan kuliner yang menakjubkan di kota ini.